Matador Room
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ザ・マイアミビーチ・エディション・ホテルのシグネチャーレストラン「Matador Room」で味覚の冒険へどうぞ。1940年代のサパークラブを思わせる雰囲気の「Matador Room」は、南米、カリブ海、スペインの味を取り入れた斬新な工夫が光るお料理でお客様を魅了します。ミシュランの星に輝くシェフ、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンが監修するメニューは、どのお料理も感動的で忘れらない美味しさです。
詳細は当店+1 786-257-4600までお問い合わせください。
メニュー
営業時間
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営業時間
- 夕食
- 日～木曜日 18:00～22:00
- 金・土曜日 18:00～23:00
- ブランチ
Matador Bar
ホテルのプールデッキを望む「Matador Bar」は、フランス出身の著名な写真家ルシアン・クレルグの「闘牛士」シリーズの写真が飾られたアメリカ産ブラックウォールナット材のパネルが貼られた壁が特徴です。中央には無垢のウォールナット材で作られたバーがあり、カスタム家具とジュエルカラーの柔らかなベルベットのソファに囲まれています。マイアミビーチの当バーは、正統派のカクテル体験を味わえる場所です。特製のクラフトカクテルをご提供することに情熱を傾ける「Matador Bar」の専属バーテンダーたちは、とびきり新鮮な素材を生かして一つひとつのドリンクを巧みに作り上げるとともに、このバーならではの体験を見事なサービスでお届けします。
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営業時間
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営業時間
- 毎日営業 17:00～23:00
Market at EDITION
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ミシュランの星に輝くシェフ、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンのアイデアから生まれた「Market at EDITION」は、マイアミビーチの中心にあるフードホール風レストラン。パティスリーでもあり、ブーランジェリーでもあり、サルメリアでもあるレストランは、ピザやセビーチェからワインやしぼりたてのジュースまで、あらゆるグルメ料理をお楽しみいただけるカウンターが特徴です。カフェスタイルのダイニングルームからは、賑やかなコリンズアベニューが眺められます。
ご予約は不要です。
詳細は当店 +1 786-257-4600 までお問い合わせください。
メニュー
営業時間
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営業時間
- 月～土曜日
- 7:00～15:00
- 日曜日
- 軽食
- 月～土曜日 11:00～12:00
- 昼食
- 月～木曜日 12:00～18:00
- オールデイダイニング
- 金・土曜日 12:00～20:00
Tropicale
トロピカルな雰囲気に満ちた「Tropicale」は、カジュアルで魅力的な屋外ダイニング。ランドマークでもあった旧レストラン＆バー「Sundial」の往時の豪華な姿を再現した店内で、フレッシュで軽いお食事のメニューをご提供しています。美味しい軽食とスイーツを取り揃え、砂浜で陽光を浴びて過ごす日にぴったりの「Tropicale」では、ビーチ際の緑豊かな空間で味わうのにふさわしいカクテルやお食事をお楽しみいただけます。プールやビーチサイドのデッキチェア、テーブル、バーで思い思いにご利用いただけるオールデイダイニングの「Tropicale 」は、海の眺めとアイランドミュージックを楽しみながらのお食事に最適です。
メニューはご参考例です。
Lobby Bar
昔からあるゴールドと大理石の柱からラテン風のBGMまで、「Lobby Bar」のあらゆるディテールには1950年代のマイアミビーチの魅力が散りばめられています。うっとりするようなオーシャンビューと緑豊かなインテリアに囲まれた空間でピープルウォッチングにもぴったりの「Lobby Bar」は、コリンズアベニューに位置する当ホテルのシンボルともいえます。特製のモヒート、シャンパン・カクテル、パンチファウンテンなどをお楽しみいただけます。
営業時間
営業時間
- 特別イベント時のみ営業
Basement
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「Basement Bowl」は、華やかな照明を使った演出の中でプレイできる4レーンのボウリング場です。また、ドラマチックに色彩が変化するイルミネーションが氷上を照らす広さ約186㎡の屋内アイススケートリンクもあります。充実したバーのお飲み物や美味しい軽食とともに、煌めくライトをお楽しみください。
メニュー
営業時間
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営業時間
- Thursday – Saturday 5:00 PM - 2:00 AM
- *午後8時以降のご利用は21歳以上のお客様に限らせていただきます
