Sophie at EDITION (ソフィー アット エディション)

東京エディション銀座の14階に位置するSophie at EDITIONは、素材本来の魅力と、伝統的な調理技法を大切にした、本格イタリアンダイニングです。

日本とイタリアから厳選した食材を使用し、イタリア料理の真髄と日本の豊かな食文化との出会いを、カリナリーチームが卓越した技術で表現します。シグネチャーの自家製パスタは、定番のクラッシックな一皿から、季節感あふれる一品まで幅広くご用意。本場の味わいに忠実でありながら素材の魅力を最大限に引き出した料理に、イタリア各地から厳選したワインと、季節ごとに表情を変えるカクテルセレクションを添えた、特別なダイニング体験をお届けします。朝食からディナーまで、多彩なシーンに合わせてご利用ください。

一般のお問い合わせ、ご予約は、03-6228-7400 または diningreservation.ginza@editionhotels.com までご連絡ください。