The Roof

Durante el día, los clientes de The Roof pueden disfrutar del sol y la vista desde la terraza adornada con bancos de madera, árboles maduros y plantas en macetas de terracota. El menú de The Roof ofrece cócteles latinos y tropicales con el estilo del sur de California. Una completa lista de mezcales y tequilas se combinan con la frescura y el color de los cítricos californianos, junto a unos cócteles saludables que incluyen jugos recién exprimidos, una larga lista de vinos rosados y una selección de cócteles sin alcohol o con licores de baja graduación.

El chef John Fraser, galardonado con una estrella Michelin, ha creado este restaurante de autor, Ardor, para exhibir la cocina vegetariana moderna de California con sabores inspirados por los ingredientes locales. El menú de Fraser es mitad vegetariano y vegano e incorpora técnicas culinarias de todo el mundo, por ejemplo, recetas japonesas con pescado, parrilla tradicional argentina, panadería de Oriente Medio y los mejores productos europeos. Todos los platos se preparan con ingredientes orgánicos de producción local y se enfocan en la esencia de los alimentos, preparados con sencillez y con una presentación social que destaca la tradición culinaria contemporánea de California.

Con cócteles personalizados, el Lobby Bar es una nueva clase de lugar de reunión tanto para los huéspedes como para los habitantes de West Hollywood. Lobby Bar ofrece durante todo el día un menú elaborado por el chef John Fraser que complementa el inspirado programa de bebidas.

Diseñado como un club moderno y sofisticado, dedicado a ofrecer cócteles innovadores y eventos especiales, Sunset ofrece una sólida programación musical y una creciente reputación como uno de los puntos de encuentro más destacados de Los Ángeles para disfrutar de buena música.